Le saumon sauvage est un bel exemple pour illustrer de nombreuses notions du programme.

• Classer une espèce dans le règne animal
• Connaître son cycle de développement influencé par les saisons
• Illustrer l’adaptation à la respiration en milieu aquatique.
• Appréhender son régime alimentaire et son appareil digestif
• Illustrer un exemple de fécondation externe (dans une structure d’élevage de saumon)
• Comprendre pourquoi l’homme en modifiant le milieu de vie du saumon à rendu difficile sa migration entraînant pratiquement sa disparition de France
• Observer les actions mises en place par l’homme pour permettre le retour de cette espèce sur ses lieux de reproduction (élevage d’alevins et de smolts, lâchers d’alevins en raft, lâchers de smolts, suivi ADN, mise en place d’échelles à poissons…).
Le film est organisé de manière séquentielle afin de pouvoir utiliser de manière indépendante les différentes séquences du document.